Double concentrated tomato paste kumpara sa regular: Alin ang makatipid ng pera?

Para sa mga lutuin sa bahay at mga propesyonal na kusina na magkamukha, ang pag -paste ng kamatis ay isang pantry na mahalaga, pagdaragdag ng lalim at mayaman na lasa ng umami sa mga sarsa, nilagang, sopas, at mga braises. Ngunit kapag nahaharap sa mga pagpipilian tulad ng "dobleng puro" i -paste sa tabi ng pamilyar na regular na i -paste, isang praktikal na tanong ang lumitaw: Alin ang nag -aalok ng mas mahusay na halaga para sa iyong badyet sa grocery?

Pag -unawa sa pagkakaiba ng konsentrasyon

• Regular na Tomato I -paste: Ito ang karaniwang produkto na natagpuan nang malawak sa mga lata o tubo. Naglalaman ito ng mga solido ng kamatis na karaniwang puro sa halos 24-26%. Ang natitirang nilalaman ay pangunahing tubig.
• Double concentrated tomato paste : Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang paste na ito ay sumasailalim sa isang karagdagang proseso ng konsentrasyon. Ang mga solidong kamatis ay karaniwang nakaupo sa paligid ng 28-32% (kahit na ang mga kahulugan ay maaaring magkakaiba nang kaunti). Crucially, naglalaman ito ng makabuluhang mas kaunting tubig kaysa sa regular na katapat nito para sa parehong bigat ng mga solido ng kamatis. Madalas itong dumarating sa mga tubo o mas maliit na mga lata.

Ang pagtatasa ng pag-save ng gastos: Ito ay tungkol sa pagbabanto at basura

Ang paghahambing ng presyo sa bawat onsa o gramo lamang ay maaaring mapanligaw. Ang tunay na pagiging epektibo ng gastos ay bumababa sa kung gaano karaming magagamit na "kamatis na paste ng lasa" na nakukuha mo sa bawat dolyar na ginugol, at kung gaano mo ito gagamitin nang walang pagkasira.

1. Presyo bawat yunit ng natutunaw na solids: Ito ang pangunahing bahagi ng panukalang halaga.

   • Nagbibigay ang Double Concentrate ng higit pang mga kamatis na solido sa isang mas maliit, mas matindi na pakete. Upang tumugma sa intensity ng isang naibigay na halaga ng dobleng concentrate, kakailanganin mo ng halos Dalawang beses ang halaga ng regular na i -paste.
   • Halimbawa ng pagkalkula: Isipin:
     • Regular na i -paste: Ang isang 6 Oz (170g) ay maaaring nagkakahalaga ng $ 1.00. Naglalaman ito ng ~ 1.44 Oz (41g) ng mga solido ng kamatis (sa pag -aakalang 24%).
     • Double concentrate: Isang 4.5 oz (127g) tube ay nagkakahalaga ng $ 1.50. Naglalaman ito ng ~ 1.35 oz (38.4g) ng mga solido ng kamatis (sa pag -aakalang 30%).
   • Gastos bawat oz ng solids:
     • Regular: $1.00\mathrm{/}1.44oz\approx \ast \ast$ 0.69 bawat oz solids **
     • Doble: $1.50\mathrm{/}1.35oz\approx \ast \ast$ 1.11 bawat oz solids **
   • Sa tiyak na halimbawa na ito, ang regular na i -paste ay nag -aalok ng isang mas mababang gastos sa bawat yunit ng mga solido ng kamatis. Gayunpaman, Ang kinalabasan na ito ay nakasalalay nang labis sa aktwal na mga presyo at konsentrasyon ng mga produktong magagamit sa iyo. Ang dobleng pag -concentrate ay madalas (ngunit hindi palaging) nag -uutos ng isang mas mataas na presyo bawat timbang ng yunit , ngunit ang mas mataas na nilalaman ng solids ay maaaring minsan ay mai -offset ang premium na ito.

2. Ang kadahilanan ng pagbabanto at praktikal na gastos:

   • Kapag ang isang recipe ay tumatawag para sa "1 kutsara ng tomato paste," nangangahulugan ito ng pamantayang intensity ng regular na i -paste.
   • Paggamit ng Double Concentrate? Kailangan mo lang kalahati ng marami sa pamamagitan ng dami (hal., 1/2 kutsara) upang makamit ang parehong epekto ng lasa. Dilute ito ng isang pantay na dami ng tubig upang tumugma sa pagkakapare -pareho ng regular na i -paste Kung kinakailangan (kahit na madalas na gumagamit lamang ng mas kaunting gumagana).
   • TUNAY NA WORLLD IMPACT: Kung ang dobleng concentrate tube ay nagkakahalaga lamang ng marginally bawat timbang ng yunit kaysa sa regular na i -paste, ngunit ginagamit mo lamang ang kalahati ng halaga sa bawat recipe, ang iyong Gastos bawat recipe maaaring mas mababa sa dobleng concentrate. Laging ihambing ang gastos ng natunaw na katumbas .

3. Ang basurang kadahilanan: buhay ng packaging at istante:

   • Packaging: Ang dobleng pag -concentrate ay madalas na nagmumula sa mga resealable tubes. Ang regular na i -paste ay madalas na ibinebenta sa mga lata.
   • Mga tubo ng kalamangan: Ang mga tubo ay makabuluhang bawasan ang basura. Pinipilit mo ang eksaktong halaga na kinakailangan, i -seal ito, at itabi ang natitira sa refrigerator sa loob ng ilang linggo o kahit na buwan. Ang mga lata, na binuksan, ay nangangailangan ng paglilipat ng mga tira sa isa pang lalagyan, at ang i -paste ay may posibilidad na mag -discolor at mas mabilis na masira.
   • Gastos ng basura: Kung palagi mong itinapon ang hindi nagamit na i -paste mula sa binuksan na mga lata, ang mabisang gastos ng iyong regular na pag -paste ay nagdaragdag ng kapansin -pansing. Kahit na ang pagtapon ng 1-2 kutsara bawat maaaring magdagdag. Ang mga dobleng tubo ng concentrate ay mabawasan ang pagkawala.

Ang hatol: Alin ang tunay na nakakatipid ng pera?

• Posibleng, dobleng pag -concentrate: Kung ang presyo sa bawat yunit ng timbang ay bahagyang mas mataas kaysa sa regular na i -paste, at pangunahing ginagamit mo ang maliit na halaga nang paisa -isa, Ang double concentrate ay madalas na nanalo sa pangkalahatang pagiging epektibo ng gastos dahil sa drastically nabawasan ang basura. Ang resealable tube ay isang pangunahing kalamangan sa pananalapi.
• Posibleng, regular na i -paste: Kung ang dobleng concentrate ay nagdadala ng isang malaking premium na presyo ng bawat yunit ng timbang at Regular kang gumagamit ng maraming dami ng i -paste nang sabay -sabay (gamit ang isang buong lata), ang regular na i -paste ay maaaring mas mura Kung maaasahan mong gamitin ang lahat bago ito masira . Gayunpaman, ang sitwasyong ito ay hindi gaanong karaniwan para sa karamihan sa mga lutuin sa bahay.

Mga rekomendasyon para sa maximum na pagtitipid:

1. Suriin ang yunit ng pagpepresyo at solidong porsyento: Ihambing ang presyo bawat onsa/gramo at Maghanap para sa porsyento ng kamatis na solido sa label kung nakalista. Kalkulahin ang magaspang na gastos sa bawat yunit ng mga solido upang ihambing nang patas.
2. Unahin ang mga resealable tubes (karaniwang doble): Anuman ang konsentrasyon, ang format ng tubo ay nagpapaliit ng basura. Ang dobleng concentrate ay kadalasang matatagpuan sa ganitong paraan. Ang pagtitipid mula sa pag -alis ng pagkasira ay karaniwang higit sa mga pagkakaiba -iba ng presyo ng menor de edad.
3. Bumili ng regular na i -paste sa mga lata lamang kung: Tiwala ka na gagamitin mo ang buong lata sa loob ng ilang araw at Ito ay makabuluhang mas mura sa bawat yunit ng mga solido pagkatapos ng pag -accounting para sa mga potensyal na basura. Mag -imbak ng mga tira ng airtight sa refrigerator at gamitin kaagad.
4. Master Dilution: Tandaan ang 2: 1 ratio. Gumamit ng kalahati ng halaga ng dobleng pag -concentrate para sa parehong suntok ng lasa bilang regular na i -paste. Ayusin ang mga likido nang bahagya kung kinakailangan para sa pare -pareho.

Habang ang base na presyo sa bawat onsa ay maaaring mukhang mas mababa para sa regular na pag -paste ng kamatis, ang kumbinasyon ng mas mataas na konsentrasyon at malawak na nakahihigit na packaging (resealable tubes) ay karaniwang gumagawa Double concentrated tomato i -paste ang mas matipid na pagpipilian para sa karamihan ng mga mamimili. Ang kakayahang gumamit ng mas kaunting produkto sa bawat recipe at alisin ang basura ng pagkasira ay isinasalin sa nasasalat na matitipid sa paglipas ng panahon. Para sa kahusayan ng gastos sa rurok, palaging mag -opt para sa format ng tubo kung posible at ayusin ang iyong mga sukat nang naaayon. Suriin ang iyong lokal na mga presyo, ngunit hayaan ang pag -minimize ng basura ang iyong pangunahing gabay.